Docteur Jean Michel Cohen : des idées sur les pâtes

Que l’on soit parent, travailleur, étudiant ou enfant, cuites à la maison ou achetées préparées dans les supermarchés, les pâtes nous séduisent, et semblent être une solution quand le consommateur ne dispose pas d’assez de temps pour garnir sa table au moment du déjeuner.

Cependant, l’idée selon laquelle les pâtes auraient beaucoup de calories et feraient grossir est très répandue. Le médecin nutritionniste Jean Michel-Cohen révèle au public quelques vérités quant à la consommation des pâtes.

Alimentation et bien-être du corps par Jean-Michel Cohen

Certains aliments n’ont pas forcément une portée organique, indique le nutritionniste Jean-Michel Cohen. Cependant, le corps et l’esprit sont étroitement liés, ce qui explique l’importance de la motivation pour la réussite de la perte de poids.

Les bienfaits de la natation présentés par Jean-Michel Cohen

Après avoir abordé la pratique du vélo elliptique pour garder la ligne, le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen évoque aujourd’hui une autre activité physique. En effet, nous sommes en été, saison propice à la natation, ce que Jean-Michel Cohen va vous présenter aujourd’hui.

Quelques viandes atypiques présentées par Jean-Michel Cohen

Viande blanche, viande rouge…en cette saison propice aux barbecues, la consommation de viande n’est pas négligeable, indique Jean-Michel Cohen. Toutefois, de nombreux animaux existent sous forme carnée et comestible, mais quelles sont leurs propriétés nutritionnelles ? Le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen fait le point.

Jean-Michel Cohen zoome sur les légumineuses avec lentilles, pois chiches et fèves

Que sont les légumineuses ?

On qualifie de légumineuse une plante comestible contenant des fruits dans ses gousses, présente Jean-Michel Cohen. Une légumineuse étant riche en amidon (glucide des végétaux), il s’agit d’un aliment pouvant être considéré comme un féculent. Le nutritionniste vous présente trois grandes légumineuses, leurs avantages et des idées de recettes.

Les lentilles peuvent être de différentes couleurs

Les lentilles

Définition des lentilles

Il s’agit de plantes dites herbacées. Si cet aliment est une base en Inde et dans certaines parties d’Asie, sa consommation reste faible chez nous, indique Jean-Michel Cohen : 1.7 kg par an et par habitant contre 7 kg pour le riz par exemple.

On dénombre plusieurs variétés de lentilles: la lentille verte qui est la plus répandue en France (lentille verte du Puy (AOC), et la lentille verte du Berry (Label rouge) ; la lentille brune, très utilisée pour les conserves ; la lentille noire ou beluga venue du Canada ; la lentille blonde ; la lentille rouge ; la lentille corail, qui est une lentille rouge toujours vendue décortiquée, d’où sa couleur orangée.

Connaître le vélo elliptique avec Jean-Michel Cohen

Lorsque l’on parle d‘exercice physique, le champ est large. Il peut s’agir d’activités en plein air, de sports collectifs, de salle de sport…Aujourd’hui le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen a décidé de se focaliser un appareil de sport bien spécifique : le vélo elliptique. Voyons en quoi il est intéressant de le pratiquer régulièrement pour une silhouette harmonieuse.

Qu’est-ce que le vélo elliptique ?

Il a beau s’appeler vélo, il ne se pratique pas assis, précise Jean-Michel Cohen ! Le vélo elliptique est un appareil de fitness (ou cardio-training) qui se pratique debout. Il s’apparente en vérité à plusieurs appareils de fitness : le vélo pour le pédalage, la montée des marches pour le stepper et le déplacement comme un rameur, précise Jean-Michel Cohen.
Le vélo elliptique étant moyennement encombrant et financièrement abordable, il est tout à fait possible de s’en procurer un chez soi, ou bien de le pratiquer en salle de sport.

Les box minceurs que faut-il en penser ? Avis de Jean-Michel Cohen

régime rime souvent avec faibles calories

Lorsque l’on parle régime, l’on évoque une faible prise de calories sur un temps donné. Pour ce faire, il existe des « box minceur » ou plats tous préparés faibles en matières grasses et/ou en calories. Cependant, sont-elles efficaces durablement ? Ont-elles une incidence sur la santé ? Quelques éléments de réponse par le nutritionniste Jean-Michel Cohen.

La clé paraître pour le bien-être par Jean-Michel Cohen

Prendre soin de soi pour son bien-être

Prendre soin de soi est essentiel au bien-être

Aujourd’hui, prendre soin de son corps (se faire beau/belle en allant chez le coiffeur, s’offrir une pause avec un massage, prendre le temps de bien se maquiller, se parfumer) et s’offrir du bien-être font partie de ces clés qui vont nous permettre de vivre mieux indique le docteur Jean-Michel Cohen. On retrouve là encore le dicton « un esprit sain dans un corps sain ». Détendre son corps permet de soigner l’esprit et nombreuses sont les façons de le faire.

Le bien-être : la clé sportive

Une activité physique régulière, la clé selon Jean-Michel Cohen

Sport et bien-être par Jean-Michel Cohen

Marcher, bouger, tout le monde le dit. On nous dit qu’il faut exercer une activité physique au moins une demi-heure par jour. L’Organisation Mondiale de la Santé affirme à ce sujet que la sédentarité est la première cause de mortalité évitable. Le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen précise que 20 minutes 3 fois par semaine d’activité intense comme la course par exemple ou 40 minutes d’activité modérée 5 fois par semaine avec la marche.

Le bien-être selon Jean-Michel Cohen: la clé nutrition

« Qu’est-ce qu’on attend pour vivre mieux » ? Tel est l’ouvrage rédigé par Jean-Michel Cohen et paru aux éditions First en 2018. Dans ce livre, le médecin nutritionniste propose 5 clé du bien-être. Sur le blog de Jean-Michel Cohen, nous vous proposerons de découvrir à cours d’articles dédiés chacune de ces clés sur le bien-être.

Découvrons aujourd’hui la clé de voute de son activité, à savoir la nutrition.